青州市隆顺食品厂

牛肉酱_山东诱人的供应，牛肉酱，隆顺食品厂坐落于高家庙工业园。公司的牛肉酱有着优异的产品质量，广阔的市场前景，让用户选择不再难，产品广泛销售于全国。公司以扩大生产规模，增加产品品种，追求质量、卫生、品质、风味、营养和快捷，向风味型，营养型，享受型，功能型的方向发展，打造高品质高质量牛肉酱。隆顺食品厂愿与各界精英真诚合作，共创食品行业的美好明天！

隆顺食品厂从2016-07-06成立发展至今，以追求安全与的品质为己任，牛肉酱的安全性、传统性。青州市隆顺食品厂快速的新产品生产、稳定的产品质量和持续的技术支持赢得了需求客户的认可，使牛肉酱远销全国等地。目前，经营团队伙伴仍不断的扩大成长，诚邀有共同理念的您一同参与，和我们共创美好的未来。

公司常年有货，货源充足。购买我司的牛肉酱要注意：我司的牛肉酱使用干燥储藏;通风储藏;阴凉储藏进行储藏，按照规定的要求进行存放可保存18个月。为了出厂的产品质量安全，牛肉酱是采用新鲜的辣椒，牛肉等加工而成的，产品一经出厂就马上安排发货，保证到需求客户手中的产品日期新鲜，请广大消费者在购买的牛肉酱时候注意在保质期内食用完毕，口感和效果。

牛肉酱，牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。牛肉酱制作的工艺流程操作要点：1.原料选择与处理牛肉选用经卫生检验合格的新鲜肉或冻牛肉，无腐或异味，不得混有牛骨等杂质，用水洗净备用。葱、姜、蒜去皮清洗后用刀切碎，并用组织捣碎机将其打碎备用L6；将按配方比例称量好的花生酱、豆豉、辣椒酱混合均匀，然后过一次胶体磨细化。2.腌制、绞肉将牛肉、食用亚硝酸钠(60mg/kg)、量的食盐、料酒、香料拌和均匀，室温下腌渍一小时后用绞肉机绞成肉糜备用。3.增稠剂的溶解在适宜温度和比例的水中边搅拌边缓慢加入黄原胶，待其完全溶解后备用。4.调味液的制备用电磁炉将锅中的植物油加热，将葱、姜、蒜加入热油中炒拌，待有香气溢出时，按照的比例加入胡椒粉、咖喱粉，迅速翻炒后加水，然后加热使其沸腾，最后加入食盐、糖、醋，保持2分钟后冷却待用。5.调配、熬制待上述原料准备好后，将植物油倒入锅中，待温度上升到130℃左右时加人牛肉糜，迅速翻炒后加入适量料酒去腥，待牛肉炒熟后，立即加入辣椒酱、豆豉和花生酱，使其混合均匀，然后加入量的调味液，最后添加溶解了的增稠剂，保持微沸，边加热边搅拌，调节好酱的粘稠度和色度即可停止加热。6.封装、杀菌、冷却将熬制好的牛肉酱与0.25g/kg的山梨酸钾混合均匀后灌装进软包装袋中，灌装后应尽快趁热封口，将酱料袋放人真空包装机里进行抽气包装，热封3-5秒。用杀菌锅在110°C下杀菌15-20分钟，迅速冷却至室温即可。

牛肉酱_山东诱人的供应，牛肉酱，本公司在调味品行业日益规范的大环境下成长，既是挑战，也是机遇。隆顺食品厂以更高的起点，更高的标准要求自己，以更专业，更专注的态度为每一位客户和需求客户提供更快捷、更优异的服务为目标，保证让每个消费者都享用到放心满意的牛肉酱。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址高家庙工业园