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雪雕，是雕刻艺术的一种形式，主要就是将雪当做塑形的材料，把它捏成固定的形状，再组合起来并修整细节，跟沙雕的原理颇为相近。冰雕与雪雕常常容易被搞混。原因是雪雕的雕字其实是塑形的意思，跟冰雕是雕刻的意思不太相同，像是堆雪人，就可以算是一种很简单的雪雕。所以冰雕有晶莹剔透之美，雪雕则是不透明的白色，有朴实造型之美。英文的Ice Sculpture则两者都有包含。雪雕与冰雕一样，都是在严寒国家盛行的户外艺术之一。
在制作一个大型雪雕之前,首先要有一个精que的设计图, 依照图纸建成一个木制结构的框架, 然后再以紧压的雪填充其中。这个木架也可以做为整个雪雕的框架来用。
除框架：当压紧的雪变得坚固成形的时候，木制框架就可以拆掉了，然后对雪的精雕细琢就可以开始了。
切割雕刻：斧子和铲子是为雪雕制作轮廓的必备工具，在此基础上才可以在进一步的细节上进行琢磨。同时手边应当有一个小型模型做样本之用。白天相对温暖的天气会让雪雕融化易碎，因此很多雕刻者选在夜间进行工作。（人造雪比自然雪黏性大水分高，制作起来比较容易）
最后修整：当整个雕刻工作完成，雪雕上堆积的余雪和冰屑要及时处理处理掉，所有的木制框架也可以一并拆掉。
